門市將於5月18號遷至150E Derby Road Stapleford NG9 7AY,舊址5月10號最後營業

老派少女購物路線

作者:

£16.00

In stock

★「台北文學獎」散文首獎得主洪愛珠首部著作。
★備受矚目、眾人垂涎敲碗的飲食書寫新聲音。
★舒國治、馬世芳、蔡珠兒、古碧玲、詹宏志、韓良憶、簡媜重量級推薦。

|她的老派,是養成,是本性,也是鄉愁|
她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張羅數十家人員工日常吃食,宴請東南亞與中東等地賓客,哄嚷熱烈,直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥,俱成為她日後的念想。
她曾與外婆、母親,三代女子,穿行在大稻埕與永樂市場,買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆,見識老鋪的講究,練就一套對古早物什的擇選標準。
她熟稔蘆洲湧蓮寺周邊,在旺鋪裡食切仔麵黑白切與米苔目,飲青草涼茶,更向在地攤商習得剁雞的技巧,與若干習俗規矩。
如此種種,養出她一雙識貨的眼睛,一根敏銳的舌頭,一個老派的靈魂;更化作筆下時而雍容深情、時而輕俏意趣的篇章段落。

〈老派少女購物路線〉:「龍月堂的綠豆糕和鹽梅糕這類小姐點心,製得極細,以印著紅字的油紙包裝,內有六枚綠豆糕,每片僅指甲大小,化口沙碎精緻非常。將綠豆糕放舌尖,再抿口茶,就在口中化成一團芬芳的煙霧。」

〈粥事〉:「這種糜,是以碗就口,以筷子撥著吃的。手曲成弓形,拇指勾碗緣,食指撐在碗足,臉湊近,先啜一口泔,再食粥米。長輩餵嬰兒吃糜時,將糜舀在匙尖上, 送入小口前,臉湊近,頭輕搖,來回吹涼。吃糜時候,人垂眉斂目,神態最溫柔鬆軟。」

|她的少女,是好奇,是清亮,是真的喜歡|
「長長的百年的大街上,四顧僅餘我一人。」當至親家人一一遠行,她最終成為一個自擁廚房的女子。然循著吃食滋味,她重回那仿如傳說盛世的親族過往,再現早輩人的心志與作風。
她且飛港島,尋覓那一路喝到大的福建茶行鐵觀音;從曼谷買齊各尺寸的猴桃標白藥油;自檳城拎回一口像似外婆「烏鼎」的印度黑鐵鍋……
老食、老物、老鋪、老市場,是回返時間的甬道,是追尋記憶的線索。她還以此學會撫慰自己,做人待人,並學會看人間煙火,安身定心的過日子。

〈滷肉之家〉:「母後至今,如遇困難,無端端孤兒意識滋長起來的時候,就滷肉。慢慢切件、翻炒、滷一大鍋。趁熱下肚,以治心堵。當香氣開始流瀉在小公寓裡,就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓。」

〈吃麵的兆頭〉:「憑藉吃麵,看清彼此的參差,有我趨吉避凶的直覺,和頻繁進出本地寺廟,可能的庇蔭。總之見識過不少感情成災的事,是從生活裡的碎石細沙開始崩塌的。事先有兆,不必自欺欺人。」

〈居家隔離式吃飯〉:「災難迫使太平盛世中的嬌人,重新面對生活基本技能,也算禍福相倚,實用的預習。人實在渺小,須盡量自強。煮飯即自強,餵飽自己照顧他人,以應人生萬變,一直一直來。」

國際書號:
9789573289982
出版:
2021年3月
出版社:
產品分類:
主題:

相關產品

我們的唐詩:畫給孩子不一樣的唐詩
我們的唐詩:畫給孩子不一樣的唐詩
洋洋兔

£10.00

我住石硤尾 Our Home, Shek Kip Mei 1954–2006
我住石硤尾 Our Home, Shek Kip Mei 1954–2006
余偉建 Yu Vincent

Original price was: £34.00.Current price is: £26.00.

迴響:第30期
迴響:第30期
做金庸的男人, 黎漢傑, 田皓瑤女中醫師, 解頤齋齋主, 一郎, 沈西城, 豆腐火火, 偉安, 附加文, 高山@體嘢, 方麗娜

£17.00

戰地春夢
戰地春夢
海明威 Ernest Hemingway

£20.00

笑忘書
笑忘書
米蘭.昆德拉  Milan Kundera

£13.00

漢文與東亞世界:從東亞視角重新認識漢字文化圈
漢文與東亞世界:從東亞視角重新認識漢字文化圈
金文京

£17.00

新約
新約

£33.00

【ZEBRA】 MILDLINER 雙頭柔性螢光筆:冰沙黃/MSY
【ZEBRA】 MILDLINER 雙頭柔性螢光筆:冰沙黃/MSY

£1.50

百鳥衣與消失的文字
百鳥衣與消失的文字
周蜜蜜

£14.00

為光音作證:潘源良香港誌記
為光音作證:潘源良香港誌記
潘源良, 余家強

£16.00

藍房子
藍房子
北島

£18.00

文青經濟學
文青經濟學
曾國平

£17.00

故城故事
故城故事
王璞

£13.00

好青年哲學讀本
好青年哲學讀本
好青年荼毒室

£17.00

中國共產黨百年史:革命、開放到專政,共產黨特質的世紀追尋
中國共產黨百年史:革命、開放到專政,共產黨特質的世紀追尋
石川禎浩

£22.00

強報028
強報028
阿強

£5.00