門市將於5月18號遷至150E Derby Road Stapleford NG9 7AY,舊址5月10號最後營業

味緣香港

作者:

£19.00

In stock

香港沒有所謂的「香港菜」,但香港的菜式海納百川,不拘一格,以極大的包容吸納傳統粵菜、東南亞菜、英國菜、美國菜……日常、矜貴、下欄都可以在香港口味中變成無可取替的美食,總令人無論身處哪裡都會經常念茲在茲,難以忘懷。

但說到底,香港的飲食是甚麼呢?可以說出一個以然來嗎?老牌食肆逐一倒閉,有些味道無法複製,但好好記錄下來或者有一天可以變身重生。呂嘉俊便嘗試以他多年寫飲寫食的經驗,逐一把味道保存。

寫的是飲食之內的事,發展出來是飲食以外的種種:歷史、經濟、地理、氣候風土、運輸物流、地方文化。

此書保留的,除了飲食,還有以上種種,無可再散失的香港味道。

國際書號:
9789887500582
出版:
2023年7月
出版社:
產品分類:

相關產品

金閣寺
金閣寺
三島由紀夫

£13.00

色,戒:短篇小說集三(一九四七年以後)
色,戒:短篇小說集三(一九四七年以後)
張愛玲

£15.00

旅行知埞
旅行知埞
陳傑

£19.00

衛斯理系列少年版:烈火女(上/下冊)
衛斯理系列少年版:烈火女(上/下冊)
耿啟文, 衛斯理

£18.00

香港粵語:二百年滄桑探索
香港粵語:二百年滄桑探索
張洪年

£21.00

【ZEBRA】 SANRIO 壽司系列 MILDLINER 雙頭柔性螢光筆6支裝
【ZEBRA】 SANRIO 壽司系列 MILDLINER 雙頭柔性螢光筆6支裝

£20.00

一隻偉大的狗
一隻偉大的狗
大衛.卡利 Davide Cali

£13.00

延安尋真:晚期社會主義的文化政治
延安尋真:晚期社會主義的文化政治
胡嘉明

£16.00

撒哈拉的故事【復刻版】
撒哈拉的故事【復刻版】
三毛

£17.00

強報030
強報030
阿強

£5.00

【Pentel】Caplet 筆蓋鉛芯筆 0.5mm:橙
【Pentel】Caplet 筆蓋鉛芯筆 0.5mm:橙

£1.50

【南寶興】SANRIO A4文件夾:Hello Kitty
【南寶興】SANRIO A4文件夾:Hello Kitty

£1.00

蒙古帝國與伊斯蘭世界:從征服到改宗的歷史大變局
蒙古帝國與伊斯蘭世界:從征服到改宗的歷史大變局
彼得.傑克森 Peter Jackson

£33.00

香港葫蘆賣乜藥 Hong Kong Apothecary: A Visual History of Chinese Medicine Packaging
香港葫蘆賣乜藥 Hong Kong Apothecary: A Visual History of Chinese Medicine Packaging
吳文正 Simon Go

Original price was: £50.00.Current price is: £39.00.

普通人:第一〇一後備警察營與納粹在波蘭的最終解決方案
普通人:第一〇一後備警察營與納粹在波蘭的最終解決方案
克里斯多福.布朗寧 Christopher R. Browning

£23.00

百變爸爸
百變爸爸
林穎詩, 黃思行, 楊惠琛

£15.00