門市將於5月18號遷至150E Derby Road Stapleford NG9 7AY,舊址5月10號最後營業

味緣香港

作者:

£19.00

In stock

香港沒有所謂的「香港菜」,但香港的菜式海納百川,不拘一格,以極大的包容吸納傳統粵菜、東南亞菜、英國菜、美國菜……日常、矜貴、下欄都可以在香港口味中變成無可取替的美食,總令人無論身處哪裡都會經常念茲在茲,難以忘懷。

但說到底,香港的飲食是甚麼呢?可以說出一個以然來嗎?老牌食肆逐一倒閉,有些味道無法複製,但好好記錄下來或者有一天可以變身重生。呂嘉俊便嘗試以他多年寫飲寫食的經驗,逐一把味道保存。

寫的是飲食之內的事,發展出來是飲食以外的種種:歷史、經濟、地理、氣候風土、運輸物流、地方文化。

此書保留的,除了飲食,還有以上種種,無可再散失的香港味道。

國際書號:
9789887500582
出版:
2023年7月
出版社:
產品分類:

相關產品

劉以鬯手稿:郵票裏的文學世界
劉以鬯手稿:郵票裏的文學世界
劉以鬯

£18.00

原價 £18
孤獨課
孤獨課
亞然

£15.00

原價 £15
通往大嶼山的慢船上 Sea Cat Sea Fog
通往大嶼山的慢船上 Sea Cat Sea Fog
貓珊

£19.00

原價 £19
巴士的故事
巴士的故事
譚小晴, 吳博林

£17.00

原價 £17
穿越時空學成語:戰國篇
穿越時空學成語:戰國篇
周綺文

£11.00

原價 £11
原來舊時香港這樣賣廣告
原來舊時香港這樣賣廣告
Benny, 花家姐

£19.00

原價 £19
香港老舖紀錄冊
香港老舖紀錄冊
李佳玻, 黃文晉, 陳容笙, 詹穎宜, 馬基諾

£17.00

原價 £17
沉默的遊行
沉默的遊行
東野圭吾

£16.00

原價 £16
真人真事改編部
真人真事改編部
理想很遠

£12.00

原價 £12
山海之間:失眠藥廣播劇宇宙設定集
山海之間:失眠藥廣播劇宇宙設定集
李文曦 Oscar

£18.00

原價 £18
VOICE 香港 2019
VOICE 香港 2019
キセキミチコ / Michiko Kiseki

Original price was: £59.00.Current price is: £47.20.

原價 £47.2
迴響:第29期
迴響:第29期
做金庸的男人, 黎漢傑, 張羨青, 壽桃, 田皓瑤女中醫師, 解頤齋齋主, 伊死, 附加文, 沈西城, 高山@體嘢, 方麗娜

£17.00

原價 £17
虛度年華:世界文豪的那些年
虛度年華:世界文豪的那些年
虛詞@香港文學生活館

£13.00

原價 £13
亂流
亂流
區家麟

£15.00

原價 £15
香港字:遲到一百五十年的情書
香港字:遲到一百五十年的情書
董啟章

£19.00

原價 £19
異鄉人之地:清帝國在新疆的教化工程
異鄉人之地:清帝國在新疆的教化工程
許臨君 Eric Schluessel

£22.00

原價 £22