「豆腐製作技藝」已獲認可列入「香港非物質文化遺產」清單中！
大家可透過《豆品的故事》了解「豆腐」的起源小歷史及相關「豆品」的種種趣味知識！
口感滑溜又營養豐富的豆腐，相信很多大小朋友都愛吃！
豆腐及各式各樣的豆製食品，經常都出現在我們的餐桌上，
大家可知道豆腐是由誰發明？
豆腐是怎樣製作而成？
香港本地的豆品廠、豆製食品公司是如何經營？
你吃過哪些以豆品烹調的菜式？
來！一起透過本書：
一同認識豆腐及豆品的種種趣味知識與飲食文化，
從古到今了解豆品的研製方式，
由街市走到超市發現五花百門的豆製產品，
然後回家動動手種植豆芽、製作甜點，
也試試親自做個科學凝固小實驗！
