探究老舖並非懷舊，而是為了更認識香港；作為文化載體，記錄老舖有助認識香港歷史文化、風俗習慣、社區特色、行業變化甚至地理形勢。
此書先用「點」的方式，逐一敍述老舖的歷史與故事，再以「線」的方式解讀老店之間的聯繫，甚至特別收錄傳統設計圖案等老舖美學，冀能更立體地呈現香港老舖的面貌。
老舖結業的趨勢從未停止，能在時代洪流中屹立的只會越來越少，但我們的生活其實從未離開過老舖。記錄老舖，留住歷史，了解我們的香港。
探究老舖並非懷舊，而是為了更認識香港；作為文化載體，記錄老舖有助認識香港歷史文化、風俗習慣、社區特色、行業變化甚至地理形勢。
此書先用「點」的方式，逐一敍述老舖的歷史與故事，再以「線」的方式解讀老店之間的聯繫，甚至特別收錄傳統設計圖案等老舖美學，冀能更立體地呈現香港老舖的面貌。
老舖結業的趨勢從未停止，能在時代洪流中屹立的只會越來越少，但我們的生活其實從未離開過老舖。記錄老舖，留住歷史，了解我們的香港。
