門市將於5月18號遷至150E Derby Road Stapleford NG9 7AY,舊址5月10號最後營業

無油煙烤箱菜輕鬆做:只需一台烤箱,海鮮肉類×主食×點心豐富上桌!

作者:

£15.00

In stock

無油煙,輕鬆搞定!

「烤」是很簡單的烹調法,溫控、定時、無油煙,且失敗率低,
烤好之後自然散發的出的香氣,非常吸引人,
不只烤雞、肉串及烘培點心,
就連年輕人最喜愛的流行焗烤菜,
都能輕鬆端上桌。

本書分為6種食材:雞肉、肉類、海鮮、蔬菜、麵飯、點心

在我教學的這段日子,我發現年輕人使用烤箱的比例也大為提高,尤其這幾年流行焗烤飯、焗烤披薩和烘焙,大家都很有興趣自己在家做焗烤,也都能體會烤箱烹調的便利性,尤其現代家庭常常只有兩口瓦斯爐,要做菜時往往不夠用,這時候如果能安排一兩道烤箱菜,出菜時直接端上桌,可以節省很多煎、炒、炸、烹的工夫,不要以為烤箱只能烤烤麵包、餅乾,其實烤箱的用途是很多變化的。

「烤」是人類最早的使食物至熟的一種方法,是用柴火或碳加熱來烤熟食物,再進步到用瓦斯、直到現在用電的烤箱,同時烤箱的功能也大有進步,定時、定溫、上火、下火,還有可以使烤箱內熱氣均勻的旋風裝置和烤整隻雞的旋轉裝置,究竟該如何選擇烤箱,在後面我會仔細和大家解說,希望讀者朋友先仔細的閱讀一下,但是不要覺得很麻煩,因為烤實在是很簡單的烹調法。

市面上可以讓我們選擇的烤箱很多,但是許多人買了烤箱、卻侷限在只會做少數的菜式,不知道好好的加以利用,所以我特別整理出一些我吃過、做過的烤箱菜,集結成書,希望和讀者朋友們分享!

國際書號:
9789860692198
出版:
2022年1月
出版社:
產品分類:

相關產品

維城札記
維城札記
陳志清

£13.00

原價 £13
和小朋友曼慢煮
和小朋友曼慢煮
黃婉曼

£19.00

原價 £19
一幅圖讀懂世界歷史︰時代革命.1500年至1900年
一幅圖讀懂世界歷史︰時代革命.1500年至1900年
約翰.范登 John Farndon

£15.00

原價 £15
香港街市:日常建築裏的城市脈絡(1842-1981)
香港街市:日常建築裏的城市脈絡(1842-1981)
徐頌雯

£20.00

原價 £20
VOICE 香港 2019
VOICE 香港 2019
キセキミチコ / Michiko Kiseki

Original price was: £59.00.Current price is: £47.20.

原價 £47.2
中國近代史(上下冊)
中國近代史(上下冊)
徐中約

£40.00

原價 £40
當烏鴉還是彩色的時候
當烏鴉還是彩色的時候
Edith Schreiber-Wicke

£6.00

原價 £6
英華沉浮錄
英華沉浮錄
董橋

£64.00

原價 £64
反送中攝影集:我願榮光歸香港
反送中攝影集:我願榮光歸香港
香港理工大學學生會學生報編輯委員會, 林健恆@USP, Nasha Chan, Joey Kwok, 天爸

Original price was: £26.00.Current price is: £20.80.

原價 £20.8
【牛津通識】資本主義
【牛津通識】資本主義
富爾徹 James Fulcher

£14.00

原價 £14
白夜行
白夜行
東野圭吾

£29.00

原價 £29
香港旅步記
香港旅步記
南口俊樹

£18.00

原價 £18
被消失的香港
被消失的香港
柳廣成

£20.00

原價 £20
密室與蒼蠅
密室與蒼蠅
沙特 Jean-Paul Sartre

£16.00

原價 £16
我與李怡:歷史洪流下的愛情故事
我與李怡:歷史洪流下的愛情故事
邱近思

£20.00

原價 £20
【牛津通識】二十世紀英國
【牛津通識】二十世紀英國
摩根 Kenneth O. Morgan

£14.00

原價 £14